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开春首展重磅官宣
2027上海国际餐厅及食材供应链展览会
抢占全年餐饮采购红利，招展全面开启！主题：餐聚上海·食链天下
时间：2027年2月23日—25日
地点：上海新国际博览中心（龙阳路2345号）
主办单位：中国渔业协会水产商贸分会、上海博华国际展览有限公司
贯通全链 一站精准对接：打破传统展会品类零散、流量杂乱的弊端，本次展会贯通“源头食材—加工技术—供应链服务”全产业链，无需奔赴全国各地零散拓客，一场展会即可对接上下游全部资源，极大降低企业参展、拓客、对接成本，高效完成品牌曝光、渠道拓展、商贸签约。
卡位开春首展黄金窗口：每年2月是餐饮行业年度采购核心窗口期，连锁餐饮总部更新供应链、经销商春季集中选品、新零售与商超平台年度备货、进出口贸易商布局全年品类，全部集中在开春完成。
作为2027年华东开春首场大型餐饮食材供应链专业展，展会精准卡位行业关键节点。
为什么所有餐饮人，都要关注这场开春大展？据行业调研数据，2025年全国餐饮新增开店超716万家，同期闭店数量约654万家，整体闭店率逼近49%，餐饮市场迎来大规模洗牌换血。
经过一轮市场淘汰后，能够稳步存活、持续拓店的餐饮品牌与食材厂商，几乎都手握两大核心底牌：要么搭建起稳定高效的食材供应链，要么掌握全国优质经销与终端渠道资源。
如今餐饮行业早已告别盲目扩张，进入供应链决胜时代。随着餐饮连锁门店数量攀升、行业精细化升级，食材采购成本、渠道对接效率、供应链稳定性，已然成为餐饮企业、食材厂商、经销商的核心竞争力。
行业普遍面临四大痛点：供需对接困难；采购节点滞后；产销信息不对称；异地拓客成本高。
而2027上海国际餐厅及食材供应链展览会，精准踩中行业趋势与市场缺口，是开年必入局的全新展会。八大核心板块全覆盖、精准匹配产业链需求：
展会聚焦餐饮供应链核心品类，细分八大板块：水产海鲜、水产预制菜、火锅调味品、米面制品、肉类食材、肉禽调理食品、预制菜、食品加工包装与中央厨房设备，实现上下游品类全覆盖，精准匹配各类展商与采购商需求。无论你是源头备货还是渠道拓客，这场展，全部搞定。
2027 开春盛宴诚邀全链企业共启新局：当下，餐饮供应链赛道机遇与竞争并存！在行业精细化、标准化、全链化发展趋势下，唯有抢占开春黄金节点、对接精准优质资源、打通全渠道布局，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
2027上海国际餐厅及食材供应链展览会，以超大展会规模、双展IP资源、精准买家矩阵、全链产业赋能，打造开春餐饮供应链第一商贸对接平台，为每一家入驻企业赋能增效，推动餐饮供应链向数字化、智能化、全球化协同升级！
